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食べる(飲食店)

全国的にも珍しい
“いわなのにぎり寿し”

名物は天然水で育った“いわなのにぎり寿し”です。春には採れたての山菜、五箇山豆腐、飛騨牛、秋にはキノコなど五箇山ならではの食材を使いこの土地ならではのお食事が楽しめます。

住所
富山県南砺市西赤尾 道の駅ささら館1F エリアMAPはこちら
TEL
0763-67-3267
FAX
0763-67-3187
アクセス
東海北陸自動車道五箇山インターより3分
白川郷インターより15分
営業時間
11:00〜20:00
定休日
火曜日(祝日営業)
席数
50席
入館料
なし
駐車場
有/60台(無料)

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こだわりのおすすめメニュー(1)

いわなのにぎり・・・980円
五箇山の天然水で育った、3年物のいわなをご注文を受けてからさばきます。ほんのりピンク色のイワナの甘みは絶品です。

こだわりのおすすめメニュー(2)

いわなと赤かぶらの寿し膳…2,200円
名物いわなのにぎり五箇山名物赤かぶらの甘酢付けのお孔にいわなの塩焼きが付いた定食です。五箇山豆腐、山茶小鉢などこの土地の食材が一度に味わえます。

こだわりのおすすめメニュー(3)

とちもちの揚げ出汁…650円
五箇山の栃を使った“とちもち”を揚げ出汁にしました。他では味わえない一品!!

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